10 FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG Op til fire slagtekyllinger passerer hvert sekund forbi VET inspektionen et tempo, der stiller endog meget store krav til inspektionen men ikke influerer på det kamerabaserede systems hastighed og præcision. Foto: IHFood AS Kunstig intelligens kan nu hjælpe veterinær kontrollen på slagteriet Den danske teknologivirksomhed IHFood udvikler i samarbejde med DTU Food og Danpo (Scandi Standard) et AI-drevet system, der kan inspicere slagtekyllinger for sygdomme i et tempo, ingen menneskelig veterinær kan følge med til. Med fire fugle i sekundet, døgndrift og en præcision på niveau med fagfolkenes er systemet snart klar til at forandre veterinærinspektionen i kyllingeindustrien. TEKST: KÅRE PEITERSEN Forestil dig, at der kører fire kyllinger forbi dig i sekundet. Det er tempoet på et moderne slagteri, og det er det tempo, en veterinærinspektør skal holde til. Veterinærinspektører er lovpligtigt tilknyttet til slagterier for at sikre, at kun de raske fugle kommer videre i processen og bliver videreforarbejdet til fødevarer. Men det er sin sag at detektere sygdomstegn i fire kyllinger hvert eneste sekund. Derfor har den danske teknologivirksomhed IHFood arbejdet målrettet på at udvikle en bedre løsning. Virksomheden har leveret machine vision-systemer til fødevareindustrien siden 2006, men det seneste projekt rækker et fundamentalt skridt videre: Det er nemlig et assisterende veterinærinspektionssystem, der anvender kameraer og AI-modeller til at spotte sygdomme hos slagtekyllinger automatisk og i realtid. Systemet kan køre i døgndrift og har ikke dårlige dage, så der sker ikke menneskelige fejl, siger Tue Mørck, der har været administrerende direktør i IHFood siden 2014. Pointen er ikke at erstatte veterinærerne men derimod at give dem et redskab, så de kan koncentrere sig om de fugle, der faktisk er syge eller muligvis er syge, samt at fjerne en flaskehals i forhold til udnyttelse af slagtelinjers kapacitet. Fra hudfejl til indvoldsbetændelse IHFoods visionsystemer har i årevis sorteret fugle på slagtelinjen efter synlige kvalitetsproblemer. Med det nye system udvides funktionaliteten. Det kigger på hele dyret via forskellige, separate kamerastationer: En eller flere eksterne stationer med op til seks side- og top-kameraer, der registrerer hud, lemmer og krop; en hygiejnestation, der spotter forurening; og en intern station rettet mod indvoldene. Tilsammen giver det et 360-graders billede af dyrets synlige sundhedsstatus udvendigt såvel som indvendigt. Ikke alle syge fugle viser tydelige ydre tegn. Det kræver traditionelt en erfaren veterinærinspektør og tid at identificere sygdom eller et system, der er trænet til det, forklarer Tue Mørck. Det automatiske system vil således kunne afhjælpe et erkendt flaskehalsproblem i produktionen. Udviklet i samarbejde med DTU Food og Danpo Pointen er ikke at erstatte veterinærerne den er at give dem et redskab, der lader friske fugle passere, så veterinærerne kan koncentrere sig om de fugle, der er syge eller muligvis er syge. Et redskab som på samme tid vil føre til bedre kapaci tets-udnyttelse af slagtelinjen. Tue Mørck Systemet er delvist udviklet i samarbejde med DTU Food og fjerkrægiganten Danpo (Scandi Standard) i et Grand Solution Projekt. Og resultaterne er lovende her i prototypefasen med en specificitet og en detektionsrate på linje med veterinærernes. Den manuelle inspektion er ikke perfekt. Til sammenligning har et pilotprojekt vist, at tre uafhængige veterinærer typisk er uenige om bedømmelsen i op til 30 procent af tilfældene for de mindst alvorlige tilfælde og selv veterinærer, der godkender fugle på linjen, overser noget. Mennesker ser eller opfatter det samme emne lidt forskelligt og de laver fejl den menneskelige vurdering er altid forbundet med en risiko for bias afhængigt af, hvad man umiddelbart har set på. Kommer flere syge fugle i rap, er det svært for et menneske at nå en detaljeret gennemgang af den enkelte fugl. Et automatisk system vil også lave fejl, men systematiske fejl. Forskellen på den menneskelige og den maskinelle tilgang er, at mennesker trænes der, hvor de nu er og på det materiale, der er til rådighed. Maskinen trænes derimod med data (meget data) fra mange steder og over længere tid, og smarte systemer korrigerer selv for outliers og gentrænes i en iterativ proces. Et kalibreret automatisk VET-system vil derfor give omtrent samme resultat hver gang, det ser den selvsamme defekt. Der er en gråzone, hvor veterinærerne ikke bedømmer ensartet, konstaterer Tue Mørck. Og det er netop den gråzone, et automatisk system vil håndtere mere ensartet, og det bedømmer fugl nummer 10.000 med samme skarphed som fugl nummer et. Aflaster et system under pres I Danmark er veterinærinspektionen på slagterier reguleret af Fødevarestyrelsens veterinære kontrolfunktion på slagterierne. Under normale forhold, hvor under én pro- ANNONCETILLÆG 2026 Industrien i forandring Teknologi, automatisering og bæredygtighed ændrer dansk industri. Virksomheder investerer i intelligente produktionsmiljøer, stærkere forsyningskæder og mere ressourceeffektive processer for at styrke konkurrenceevnen i en verden præget af hurtige forandri 2 FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG Velkommen til Fremtidens Industri D ansk industri står midt i en transformation, der på mange måder er lige så omfattende som de teknologiske skift, der tidligere har ændret måden, vi producerer, transporterer og udvikler varer på. Hvor konkurrenceevne tidlig Vi er det naturlige valg for 10.000 kunder i Norden og Baltikum, og vores målsætning er at fortsætte med at gøre det lidt nemmere, smartere og mere værdiskabende at vælge Tibnor som din leverandør af stål og metal. Det naturlige valg Stål og service i verdensklasse Med Nordens stærkeste stålkoncern 4 FREMTIDENS INDUSTRI BAGGRUNDSINFORMATION Teknologi bliver industriens nye konkurrencekraft Automatisering, data og intelligente produktions miljøer er ved at ændre fundamentet under dansk industri Dansk industri står midt i en af de største transformationer i nyere tid. Hvor produktion tidliger FREMTIDENS INDUSTRI BAGGRUNDSINFORMATION 5 Foto: Colourbox Foto: Colourbox ChatGPT image taforståelse og digital drift. Mange virksomheder oplever allerede udfordringer med at tiltrække medarbejdere med de rette kompetencer. Derfor bliver samarbejde med uddannelsesinstitutioner, teknologipartn 6 FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG Controlcabinat. Foto leveret af Beckhoff Beckhoff gør op med den klassiske styretavle Den traditionelle styretavle har i årtier været centrum for moderne maskinbygning. Men nu udfordrer Beckhoff Automation den klassiske tilgang. Det kabinetfri MX-System gentæ 2023 2023 8 FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG Foto leveret af Erhvervshus Midtjylland Få tilskud til at låne og afprøve en robot Automation kan være et vigtigt skridt mod større konkurrenceevne, men det kræver den rette afklaring først. Med Lån og afprøv en robot kan virksomheder få tilskud til at afprøv Book uforpligtende konsulentbesøg om filtrering og tætningsopgaver Kontakt os på 43 90 47 20 Se mere på hentechsolution.com 10 FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG Op til fire slagtekyllinger passerer hvert sekund forbi VET inspektionen et tempo, der stiller endog meget store krav til inspektionen men ikke influerer på det kamerabaserede systems hastighed og præcision. Foto: IHFood AS Kunstig intelligens kan nu hjælpe FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG 11 IHFoods VetInspector-system opererer med flere separate kamerastationer på slagtelinjen, der tilsammen leverer et 360-graders billede af hver enkelt fugl både udvendigt og indvendigt. Foto: IHFood AS Det er givet, hvilke sygdomme, der skal detekteres. Dermat 12 FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG Smartere svejsning med robotter i centrum Danish Welding Solutions leverer en bred vifte af svejseydelser til industrielle kunder på tværs af brancher. Specialet er programmering af CLOOS-svejserobotter en niche, der kræver både teknisk forståelse og solid sv FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG 13 Få en konkurrencefordel ved at gå i dybden med overfladen Dansk Anodiserings Industri- DAI - i Thisted hjælper virksomheder med at få endnu mere ud af aluminium. Med anodisering og hårdanodisering gør DAI komponenter mere slidstærke, korrosionsbestandige og st 14 FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG Vi kombinerer viden, moderne værktøj og stærke værdier Hos Ålsrode Smede & Maskinfabrik leverer vi komplette løsninger til industrien som underleverandør med bred ekspertise og evne til at håndtere alt fra enkeltdele til store konstruktioner. Vi kombinerer vi FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG plasmaskaering. svejsning. Foto leveret af Ålsrode Foto leveret af Ålsrode Foto leveret af Ålsrode ÅLSRODE SMEDE & MASKINFABRIK A/S Fabrikvej 9 8500 Grenaa Danmark robotsvejsning. 15 Foto leveret af Ålsrode Foto leveret af Ålsrode Telefon: +45 87 58 18 0 16 FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG Foto leveret af Dangard Overfladebehandling med dokumenteret kvalitet i stor skala Med seks fabrikker i Danmark og samlet omkring 100 års erfaring leverer DanGard overfladebehandling, der holder og som kan dokumenteres. Virksomheden er blandt Europas føren FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG 17 Stål Gruppen ApS: Vi lever af at være hurtige og et skridt foran 2025 var resultatmæssigt Stål Gruppens andet bedste år i historien, og i 2026 flyttede Stål Gruppen i nye lokaler i Køge. henviser til et fornuftig 2026, trods et generelt lavt prisniveau, fortsa 18 FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG AKMH- og AKMA-motorserierne skiller sig ud ved at eliminere velkendte problemer med motorfejl i fødevarelinjer. Foto: Delta Elektronik Høj fødevaresikkerhed starter med robuste servosystemer Hos Delta Elektronik handler automatisering om bevægelse. Med en Mot 1000+ Gør som andre virksomheder - få en virksomhedsløsning Hvordan sikrer man, at hele virksomheden er opdateret i en branche, der konstant forandrer sig? En skræddersyet virksomhedsløsning til fremstillingsindustriens foretrukne nyhedsmedier er et godt bud. Det betyder nyheder, analyser og værkt HYUN DAI W E L D I N G SL-71MAG Professionelle svejseløsninger starter med SL-71MAG - ekslusivt hos Ritek, din Hyundai welding-specialist! Introduktion til Seamless Cored Wires Inden for FCAW (Flux Cored Arc Welding) tilbydes seamless cored wires optimal beskyttelse mod fugt. Under brug kan fugt ik FREMTIDENS INDUSTRI ANNONCETILLÆG 21 Grenaa Havn set fra luften. Havnene spiller en nøglerolle, når der skal produceres, installeres og serviceres vindmøller langt ud på havet. Det kan allerede mærkes på havnen i Grenaa, der har mærket øget aktivitet i forbindelse med Hesselø-projektet, som man s 10660#Søfart_Fremtidens_Industri_Outline.indd 1 21-05-2026 10:29:01 Port Esbjerg Mink-Bürsten er jeres udviklingspartner indenfor tekniske børster Vi udvikler den rette børste til jeres projekt Jeres projekt er vores incitament, især når det gælder nye løsningstilgange. Derfor støtter vi vores kunder helt fra start og udvikler den rigtige børsteløsning, skræddersyet til jeres b